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你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于鸡精和味精的区别哪种对身体有危害，鸡精和味精的区别这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、鸡精；它是一种复合调味料，以新鲜鸡肉、鸡骨、鸡蛋为原料，经过多道工序精制而成。它是一种具有鲜味和鸡肉味的复合调味料。
2、味精，味精的主要成分只是一种叫谷氨酸钠的物质，它的鲜味比较单一。当需要更正宗或者更简单的口味时，选择味精是更好的选择。
3、做饭的时候，选择是不一样的。有的人喜欢口味纯正，可以选择味精。有的人喜欢混合的味道，喜欢各种调料的感觉，这个时候可以加入鸡精。
4、鸡精是含盐的，而味精是不含盐的，这也是两者的区别，所以烹饪时需要特别注意。
5、炒菜时，鸡精和味精的加入时间也不同，因为味精极易溶于水，所以炒菜时多加入味精。而鸡精则可以在烹饪过程中随时添加，也可以多次添加。
以上就是鸡精和味精的区别这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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